日韩AV无码成人精品国产,337P日本欧洲亚洲大胆裸体艺术,国内精品国产成人国产三级,亚洲AV无码一区二区三区在线,亚洲av午夜福利精品一区人妖

冬天的正確打開(kāi)方式

就是「 湯、糖、躺、燙」清粥小菜養成的苗條身材抵擋不住刺骨的寒冬滋補養身的的熱湯是不二選擇

高湯的由來(lái)

在味精尚未被發(fā)現之前我們的老祖宗為了讓菜品入味可是動(dòng)足了腦筋豬骨，老母雞，花膠、菌菇這些都是可以提鮮的用不同的食材熬制成濃湯甚至結成凍狀，用以各種調味

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)「高湯，就是凍起來(lái)會(huì )成膏的湯」做飯當中要加水的地方若用高湯代替菜肴就會(huì )鮮美許多

中式高湯像一場(chǎng)“哲學(xué)課”

中式高湯吊湯講究色、香、味、形對于風(fēng)味的要求不止于萃取鮮味制作時(shí)間、制作工藝復雜西式、日式高湯可以形成標準化的操作流程而中式高湯大多都是一湯一味一做法頗像一場(chǎng)哲學(xué)課

秋冬適宜進(jìn)補的有豬骨，整雞，花膠，海鮮等慢慢燉制的濃厚高湯牛骨，菌菇、番茄這些清爽高湯尤其適合春夏和大魚(yú)大肉過(guò)后的解膩用不只是做菜，「煲湯」也是考驗手藝人品味的方式

花膠雞湯

花膠雞湯底經(jīng)過(guò)2小時(shí)文火熬制此時(shí)開(kāi)鍋，一股鮮香襲來(lái)橙黃色的湯底，膠質(zhì)感滿(mǎn)滿(mǎn)先喝濃湯再品花膠汁香四溢，唇齒舌尖盡是鮮甜

骨味濃湯

豬骨湯，色奶白味厚重經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬煮，骨頭內脂肪和湯水充分融為一體豬骨湯最能體現其“鮮味”的當屬豬骨面吃面之前先喝一口湯能更加感受到豬骨湯的香醇這種富含蛋白質(zhì)和骨膠的質(zhì)感很能撫慰人心

老母雞湯

最常見(jiàn)的食材

醞釀出最豐富的滋味雞湯鮮美、營(yíng)養喝上一口渾身上下寒意消逝只剩暖意能保留住雞的原滋原味大概就是雞湯最極致的味道吧